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RESTIAMO IN CONTATTO

Dietro ogni bottiglia c’è il nostro laboratorio.
Dietro ogni ricetta, la nostra esperienza nel mondo bar.

Siamo produttori, ma prima ancora siamo bartender.
Per questo non ci limitiamo a creare un prodotto: lavoriamo al fianco di locali, professionisti e distributori per trasformarlo in qualcosa di concreto, semplice da utilizzare e capace di fare la differenza nel bicchiere.

Vuoi conoscere meglio GMB, ricevere informazioni sui nostri prodotti o parlare di una collaborazione?

Parliamone.

PRODOTTO IN ITALIA · PENSATO PER IL BAR · CREATO DA BARTENDER

 

Che cosa sono i CORDIAL?

COS’È IL NOSTRO CORDIAL

È una base concentrata e bilanciata per il mondo beverage.

Può essere utilizzato per:

  • cocktail

  • mocktail

  • drink sodati

  • granite

  • qualsiasi applicazione nel beverage

COSA SOSTITUISCE

Normalmente per fare un drink servono 3 ingredienti.

FRUTTA
per dare il gusto

AGRUMI
(lime, limone ecc.) per dare acidità

ZUCCHERO
(sciroppo o zucchero) per la parte dolce

Con il nostro cordial hai tutto in uno.

1 solo prodotto invece di 3 ingredienti

DOSAGGIO STANDARD

3 CL per drink

  • dosaggio standard → 3 cl

  • gusto più leggero → 2,5 cl

Questo permette facilità, velocità e costanza nella preparazione.

FRUTTA FRESCA

I nostri cordial sono preparati partendo da frutta fresca.

Questo permette di ottenere:

  • gusto naturale

  • profilo aromatico reale della frutta

  • maggiore qualità nel drink finale

FORMATO 500 ML

Il formato da mezzo litro è pensato per il lavoro del bar.

Permette di avere:

  • prodotto sempre fresco

  • rotazione veloce della bottiglia

  • qualità costante nel tempo

In questo modo non hai bottiglie aperte troppo a lungo e il prodotto mantiene sempre il suo profilo aromatico ideale.

DRINK COST

Il cordial aiuta a controllare meglio il drink cost.

Perché:

  • dosaggio fisso 3 cl

  • niente sprechi di frutta

  • niente agrumi da spremere

  • niente sciroppi da preparare

stesso risultato, meno ingredienti e meno spreco.

ESEMPIO PRATICO

Drink classico:

  • distillato

  • succo di lime

  • sciroppo di zucchero

  • purea o polpa di frutta

Drink con cordial:

  • distillato

  • 3 cl cordial

  • top (soda / tonica / prosecco)

Molto più veloce, pulito e costante.

RIASSUNTO SUPER SEMPLICE

Il nostro cordial:

  • sostituisce frutta + agrumi + zucchero

  • è fatto da frutta fresca

  • si usa con 3 cl

  • aiuta a controllare drink cost e sprechi

  • il formato 500 ml mantiene il prodotto sempre fresco

Che cosa è la linea SIMPLY?

Simply è una linea di sciroppi premium alla frutta, ai fiori e alle erbe naturali, realizzati artigianalmente nei nostri laboratori.

Produciamo direttamente i succhi e gli infusi utilizzati nelle ricette, controllando l’intera filiera produttiva, dalla selezione delle materie prime fino al prodotto finito. Quando possibile, valorizziamo anche frutta, fiori ed erbe del territorio, scelti per qualità, freschezza e intensità aromatica.

Modalità d’uso

Simply richiede generalmente una diluizione di:

1 parte di prodotto in 5–6 parti di acqua, soda o altra base liquida.

Il dosaggio può essere adattato in base alla ricetta e all’intensità desiderata.

Per bevande analcoliche
Versa una parte di Simply e aggiungi 5–6 parti di acqua naturale, acqua frizzante o soda. Completa con ghiaccio e miscela.

Per cocktail
Utilizza Simply come componente aromatica della ricetta, abbinandolo a distillati, soda o altri ingredienti secondo il bilanciamento desiderato.

Per tè freddi, limonate e bevande speciali
Diluisci Simply con tè, infusi, acqua o altre basi analcoliche, mantenendo indicativamente il rapporto 1:5 o 1:6.

Per signature drink
Simply può essere utilizzato come base per sviluppare cocktail originali, long drink e reinterpretazioni di grandi classici.

Perché scegliere Simply

  • produciamo internamente succhi e infusi;
  • controlliamo l’intera filiera produttiva;
  • valorizziamo materie prime selezionate e prodotti del territorio;
  • garantiamo gusto, resa e qualità costanti;
  • riduciamo tempi di preparazione e sprechi;
  • offriamo uno sciroppo premium versatile e pronto alla diluizione.

Simply unisce lavorazione artigianale, controllo della materia prima e praticità di utilizzo, offrendo un risultato autentico e costante in ogni preparazione.

 

Che cos'è la FRUTTA DISIDRATATA?

Cos’è la frutta disidratata?

La frutta disidratata è frutta vera a cui viene tolta gran parte dell’acqua tramite l’aria calda.

Rimane la frutta più asciutta, più concentrata e più duratura.

Come funziona?

  1. La frutta viene tagliata a fette
  2. Viene messa in un essiccatore o forno a bassa temperatura
  3. L’acqua evapora lentamente

Risultato:
frutta vera → senza la maggior parte dell’acqua

Cosa cambia rispetto alla frutta fresca?

Frutta frescaFrutta disidratatacontiene molta acquamolta meno acquadura pochi giornidura molto più a lungopiù pesantepiù leggeragusto normalegusto più concentrato

 

Perché è molto usata nei cocktail ?

La frutta disidratata è perfetta per:

  • garnish nei cocktail

  • decorazioni nei drink

  • aromatizzare drink e infusioni

  • snack o accompagnamento

Perché:

✅ dura molto a lungo
✅ mantiene colore e aroma
✅ non marcisce velocemente
✅ è facile da conservare

Esempio facile

Un’arancia fresca contiene circa 85-90% acqua.

Quando viene disidratata:

  • l’acqua viene tolta
  • rimane una fetta di arancia secca, profumata e concentrata

Differenza pricipali:

  • Liofilizzata → acqua tolta a freddo

  • Disidratata → acqua tolta con il calore

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Indirizzo

Via Trasversale Marecchia 3780
47822, Santarcangelo di Romagna, RN, Italy